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鸡蛋需求减少,养殖利润下跌


养殖利润的高低从根本上决定了蛋鸡的补栏、淘汰,成本端主要包括玉米、豆粕等饲料原材料费用,卖鸡蛋及老鸡淘汰为主要收入,2019年淘鸡价格的高位使得淘汰鸡决定了市场的存补栏,出现了高补高淘现象,2020年随着淘鸡价格的回落,市场回归以鸡蛋利润主导养殖热情。


2020年春节后在新冠肺炎影响下现货价格大幅下跌,养殖陷入亏损,3月后玉米现货价格一路上涨,养殖成本有所提升,春节至今每斤鸡蛋成本在2.91元/斤,养殖最高亏损0.49元/斤。由于养殖成本的抬升,现货价格自7月初一直上涨至中下旬的3元以上,才勉强覆盖当日饲料成本,实际成本要高于每日饲料成本,因而从7月下旬开始,蛋鸡养殖才从亏损中走出。经历了大半年的盈亏平衡线上下挣扎,养殖户情绪偏悲观,对后市期望值较低,但养殖户在2017年下半年-2019年长达两年半的盈利周期下退出意愿较弱,只有在经历长时间深幅度的亏损后,供应过剩局面才可以改善,否则蛋价将长时间处于成本线上下震荡。


鸡蛋需求端


我国鸡蛋消费较为稳定,各类消费占比相对固定,其中居民日常消费占比在56%,餐饮食堂消费在26%左右,其余为工业消费,占比在18%左右。今年受疫情影响,居民消费量有所增加,工业及集中餐饮消费量减少,通过卓创资讯对消费进行分析,结合主要城市的鸡蛋上市量,我们分析得出,春节后至今总需求降幅在5%-10%,对比中秋前0.5-1.5个月的上市量(以食品厂等工业备货为主),今年相对往年有将近50%的降幅,居民日常消费需求相对稳定。

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